La cuisine coréenne, vous connaissez ?   La cuisine coréenne, l’OMS (l’organisation mondiale de la santé), l’a qualifiée de cuisine exemplaire en 2004. Rendez-vous compte, c'est un mode...

Publié le 24/03/2023 par La Cocotte

Pour 6 personnes 350 g de poudre de noisettes, 200 g de farine type 45, 50 g de beurre salé, 50 g de sucre en poudre, 2 œufs, 1 sachet de levure chimique, 1 yaourt-nature, 150 g de...

Publié le 22/03/2023 par La Cocotte

Pour 6 personnes 700 g de betteraves rouges, 1 betterave d’une couleur différente, 1 cuillère à soupe de riz long grain, huile de tournesol, vinaigre de cidre, sel, poivre, 100 g de...

Publié le 20/03/2023 par La Cocotte

Pour 6 personnes 400 g de saumon frais, 1 cuillère à soupe de gros sel gris de Guérande, 15 cl de crème liquide, 5 cl d’huile de tournesol, 2 ou 3 branches d’estragon, 30 g de parmesan...

Publié le 16/03/2023 par La Cocotte

Pour 6 personnes 250 g de polenta à prise instantanée, 300 g de fond de jambon blanc ou jambon braisé, 150 g de mozzarella, 15 cl de crème liquide, 1 cuillère à café d’ail semoule, 1/...

Publié le 14/03/2023 par La Cocotte

Vous aimez le petit goût suret de la choucroute ? Vous aimerez żurek. Ce nom vient de l’allemand sauer qui signifie sur, aigre. Ce petit goût aigre est présent dans cette soupe grâce au...

Publié le 12/03/2023 par La Cocotte

Pour 6 personnes 500 g de saumon bien élevé, gros sel gris de Guérande, 2 cuillères à soupe d’huile de pépins de courge, 1 betterave, ½ cuillère à café de curcuma en poudre, graines de sésame...

Publié le 10/03/2023 par La Cocotte

Pour 6 personnes 6 bananes, 2 citrons verts, 50 g de noix de coco râpée, 125 g de pain dur réduit en chapelure, 500 ml de lait, 100 g de raisins secs, 75 g de sucre brun, 2 œufs, ½...

Publié le 08/03/2023 par La Cocotte

Pour 6 personnes 500 g de pommes de terre, 200 g de farine, 75 g de beurre salé, un peu d’huile de tournesol, 2 gros œufs, 200 g de mozzarella, ail déshydraté, paprika, piment en poudre, 1...

Publié le 06/03/2023 par La Cocotte

Y’a pas que le nom du restaurant qui fait référence à Gainsbourg, la façon qu’a Marie Fellrath de faire la cuisine aussi. Elle fait des ploc, elle fait des splash… Cette jeunette autodidacte...

Publié le 04/03/2023 par La Cocotte