Quand on ne veut pas manger de tomates insipides en plein hiver, il nous reste le coulis de tomates. Moi, j’aime un faible pour les boîtes de tomates concassées. Pour 6 personnes...

Publié le 17/01/2014 par La Cocotte

Goyère ou flamiche, tarte ou tourte poireaux-Vieux-Lille, Vieux-Lille-poireaux… Appelez-la comme vous voulez, l’important est de s’en régaler. Pour 2 goyères Ingrédients : 500 g de farine,...

Publié le 08/11/2013 par La Cocotte

Sautez sur les dernières tomates de la saison et faites-en du coulis. Mais attendez d’être chez vous pour faire ça. Ne prenez pas tout ce que je dis au mot. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 02/11/2013 par La Cocotte

Sur son blog, il y a quelques mois, la Cocotte avait compilé toutes les choses à mettre dans le trousseau idéal d’un post-pubère quittant le cocon familial . Aujourd’hui elle remplit son...

Publié le 09/09/2013 par La Cocotte

Coupez les poireaux de la taille des cannelloni et utilisez une baguette chinoise pour faire entrer les poireaux dans les cannelloni. Toute une technique ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6...

Publié le 17/06/2013 par La Cocotte

Moi, j’aime pas les moules à cake en silicone. On verse la préparation dedans et le moule se déforme aussitôt. Moi, j’aime bien les moules à cake rigides. Pour 6 personnes Ingrédients : 2...

Publié le 10/05/2013 par La Cocotte

Allez, faites-moi plaisir. Rien que pour vous amuser à découper le cervelas en fins spaghetti, faites cette soupe. En plus, elle est bonne. Pour 6 personnes Ingrédients : 4 pommes de terre...

Publié le 05/04/2013 par La Cocotte

Que faire quand on aime de plus en plus  les poireaux? Une seule réponse, en manger. L’ail est facultatif, moi, j’en mets partout... Pour 6 personnes Ingrédients : 3 poireaux, 150 g...

Publié le 16/03/2013 par La Cocotte

Y’a pas de saison pour manger de la morue. Il suffit juste de l’adapter aux légumes du moment. Carottes, oignons, poireaux, c’est parfait. Pour 6 personnes Ingrédients : 750 g de morue à...

Publié le 08/03/2013 par La Cocotte

En hiver on n’a pas trop le choix dans les légumes. Y’a des poireaux, des poireaux mais aussi des poireaux. Soyons originaux, faisons donc une recette avec des poireaux. Pour 6 muffins...

Publié le 21/01/2013 par La Cocotte