Urbain, vous serez fort urbain si vous me trouvez ces poires de notre terroir. Non vraiment, les Saint-Mathieu, il n’y a pas mieux ! Pour 6 personnes Ingrédients : 4 poires Saint-Mathieu,...

Publié le 19/12/2013 par La Cocotte

Des fruits, des fruits, rien que des fruits. Pelés, épépinés, mijotés, compotés, mixés, granités… Qui va craquer le premier ? Eh, eh ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de raisins type...

Publié le 04/12/2013 par La Cocotte

En cuisine, la Cocotte laisse libre cours à son imagination. Elle invente un plat et invente le nom qui va avec. Poiramisu, on sait tout de suite ce que c’est et que ce sera bon, non ? Pour 6...

Publié le 02/10/2013 par La Cocotte

Comme dirait ma mère « Après ça, on peut aller se coucher sans souper. » Oui, c’est vrai, une gaufre fourrée à la poire suffit à nous rassasier. Deux, ce serait pécher ! Pour 6 gaufres...

Publié le 30/01/2013 par La Cocotte

On saisit sa petite cuillère dans la main, on entame la poire, on prend un peu de chocolat et de fruits secs, on ferme les yeux et on mange. Chut ! Vous entendez comme c’est bon ? Pour 6...

Publié le 12/12/2012 par La Cocotte

Dehors il fait froid. Dans la maison, un feu de bois, des amis et des verres de vin chaud. Prévoyez des fourchettes, il y a autant à boire qu’à manger. Pour 10 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 14/11/2012 par La Cocotte

Les poires au vin sont à l’automne ce que Tintin est à Milou, Tom à Jerry, Boule à Bill, Blake à Mortimer. Vous en voulez encore ? Quick à Flupke,  Obelix à Astérix… Pour 6 personnes...

Publié le 03/10/2012 par La Cocotte

En mai, fais de la tarte meringuée, sans te fatiguer. Tu verras, c’est vraiment très distingué et tu seras subjugué. Oh la Cocotte, arrête de monologuer ! Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 02/05/2012 par La Cocotte

Mais où va-t-elle chercher tout ça ? Où trouve-t-elle ses idées ? Pas bien loin, en fait. Dans son panier à fruits et légumes. Des endives, des poires… Et hop, une tarte tatin. Pour 6...

Publié le 02/03/2012 par La Cocotte

Ne sont-elles pas chic, ces petites verrines ? A la place du gorgonzola, allez, lâchez-vous, osez le Roquefort, le bleu d’Auvergne ou de Gex ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de poires...

Publié le 30/12/2011 par La Cocotte