Ingrédients : 1  filet mignon  de porc, 6 tranches très fines de jambon cru, pétales de tomates séchées, 3 c à s de pesto, 1 c à s de moutarde, 1 c à s de sauce tomates et...

Publié le 10/02/2014 par Kalinka

Noir, c’est noir mais il y a de l’espoir. Il y a de l’espoir de manger une belle viande bien brune, succulente et joliment parfumée. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 rouelle de porc d’1...

Publié le 16/08/2013 par La Cocotte

Plus la viande est coupée fin, plus vite elle cuit. Logique ! Et comme pommes de terre et endives ont déjà cuit, vous ne verrez pas le temps passer. Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de...

Publié le 01/03/2013 par La Cocotte

Un attendrisseur a deux utilités, attendrir les viandes et servir de défouloir. Quand vous attendrirez vos escalopes, pensez à quelqu’un que vous n’aimez pas et tapez, tapez, tapez. Pour 6...

Publié le 24/02/2013 par La Cocotte

C’est qu’il en faut des idées pour consommer cette grosse boule de céleri ! Ce n’est pas un problème pour la Cocotte. Choisissez des boules pas trop grosses et sans taches. Pour 6 personnes...

Publié le 11/12/2012 par La Cocotte

Vous n’y êtes pas du tout ! Ce n’est pas un croisement hasardeux entre un cochon et une dinde. Il s’agit juste d’assemblage en cuisine. Si on ne peut plus rigoler… Pour 6 personnes...

Publié le 12/07/2012 par La Cocotte

Ingrédients : 1 filet mignon de porc, 6 tranches très fines de jambon cru, pétales de tomates séchées, 3 c à s de pesto, 1 c à s de moutarde, 1 c à s de sauce tomates et olives, 10 cl de vin...

Publié le 20/06/2012 par KALINKA

Vous pouvez remplacer l’eau dans la viande par du vin blanc. Il ne faut surtout pas que votre viande soit sèche. N’oubliez pas le trou au centre de la pâte à pie. Pour  6 ou 8 personnes...

Publié le 12/05/2012 par La Cocotte

Un plat pour 4 personnes -1 pâte feuilletée en rouleau - 400 grammes de filet mignon de porc - 1 jaune d'œuf - 1 gros oignon - 1 petit bouquet de persil plat - 5 fines tranches de...

Publié le 23/01/2012 par Loïc Piron

Qui a dit que le pot-au-feu se faisait obligatoirement avec du bœuf ? Un beau morceau de porc, des bons légumes de saison et voilà une belle recette toute simple. Pour 6 personnes...

Publié le 01/11/2011 par La Cocotte